Nguyễn Đỗ Tùng
Tư vấn kỹ thuật, Công ty TNHH Cơ khí Hồng Thuận
Cử nhân Cơ khí, Đại học Công nghiệp Hà Nội (2010)
Kinh nghiệm
- Hơn 15 năm làm nghề cơ điện tử.
- Phụ trách nội dung kỹ thuật các chuyên trang thuộc Công ty TNHH Cơ khí Hồng Thuận.
- Duyệt từng bài trước khi đăng: đối chiếu số liệu với catalogue thiết bị và nguồn công khai ghi cuối bài.
Bài đã duyệt (16)
- Nguyên lý chưng cất rượu: vì sao ethanol tách được khỏi nước
- Hồi lưu trong chưng cất: cổ thiên nga, ống lyne và bộ hồi lưu
- Tháp chưng cất nhiều tầng hoạt động thế nào: đĩa, hồi lưu và độ cồn
- Cấu tạo pot still: nồi, mũ, cổ, ống dẫn và bộ ngưng tụ
- Pot still hay column still: nên chọn nồi hay tháp chưng cất
- Đồng trong thiết bị chưng cất: vai trò với hợp chất lưu huỳnh
- Đồng đỏ hay inox 304 cho tháp chưng cất: so độ bền, vệ sinh, chi phí
- Tính sản lượng và chi phí một mẻ chưng cất rượu: công thức có giả định
- Nấu rượu bằng điện hay bằng củi: so chi phí mỗi mẻ và cách vận hành
- Lò đốt thủ công cho nồi chưng: buồng đốt, ống khói và an toàn cháy
- Chưng cất rượu trên thế giới: cấu tạo thiết bị và văn hóa
- Rượu gạo Việt Nam: quốc lủi, rượu đế, Bàu Đá và nồi đồng làng nghề
- Cognac và alambic charentais: hai lần chưng trong nồi đồng
- Quy chuẩn chất lượng rượu trắng: các chỉ tiêu cơ sở sản xuất cần biết
- Đọc phiếu xét nghiệm rượu: chỉ tiêu, đơn vị mg/L cồn 100° và cách quy đổi
- Câu quảng cáo thiết bị nấu rượu: câu nào sai, câu nào nói quá